Mẹo làm món thịt lợn tẩm bột chiên giòn cực ngon

Thịt lợn tẩm bột chiền giòn vừa dễ ăn lại phù hợp với nhiều người từ trẻ em đến người trưởng thành và người lớn tuổi. Công thức chế biến tương đối đơn giản lại mang giá trị dinh dưỡng tương đối lớn cung cấp calo cho cơ thể hoạt động, cùng vào bếp với nấu cỗ tại thanh trì cách làm món ăn trên ngay nào

a.Nguyên liệu

- 2kg thịt heo lựa chọn thịt lợn tươi mới mổ phần thịt ba chỉ hay thịt mông ngon

- 2 thìa súp muối

- 1 thìa súp rượu nấu ăn

- 1 thìa súp hạt tiêu sọ

- 1 thìa súp dầu hào

- 600g bột khoai tây

- 1 thìa súp tiêu trắng

- 6 quả trứng gà

- 200ml nước

b. Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Cho bột khoai tây, 1/2 thìa súp muối, trứng vào tô sau đó từ từ cho nước vào trộn đều lên. Bạn đừng đổ cả 100ml nước mà đổ từ từ, khi nhấc đũa lên thấy bám trên đầu đũa tầm 2-3 giây mới rơi xuống là được. Sau đó đặt phần bột này sang một bên khoảng 30 phút.

Bước 2: Tẩm ướp gia vị

Thịt heo cắt miếng sợi dài 3cm rộng khoảng 1cm. Ướp thịt với 1 thìa súp muối, hạt tiêu trắng và hạt tiêu đen.

- Sau khi đã để bột nghỉ đủ 30 phút thì cho thịt heo vào trộn đều lên.

- Cho dầu vào chảo sâu, đun dầu nóng khoảng 160-170 độ C. Cho thịt vào chiên vàng trong khoảng 3 phút. Rồi vớt thịt ra đặt lên giấy thấm dầu.

Bước 3: Chiên thành phẩm

Đun sôi lại dầu với nhiệt độ dầu khoảng 200 độ C sau đó cho lại thịt vào chiên khoảng 30 giây rồi vớt thịt ra đặt lên giấy thấm dầu.

Bạn có thể trang trí thêm hoa cà rốt hay cà chua hoặc hoa lan tím vào trên đĩa cho món ăn thêm bắt mắt hơn. Món thịt tẩm bột chiên giòn có thể ăn cơm, ăn nhậu hay ăn cỗ đều rất phù hợp.

Cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn ngon hàng ngày để nấu cơm cho gia đình mình thêm nhiều món ăn đặc sắc và h ấp dẫn nhé mọi người.